えびいも。

父（義父）は運動がてらお買い物に出るとお土産を買ってきてくれる。
昨日頂いたのが　えびいも。
おせち料理のいもぼうでお馴染みのえびいもは、こっくりとした口当たりに惹かれる人も多く、私も大好きな食材である。
たまたま今日は月一回の「おさかなの日」だったので、
剣先いかとあっさり味で炊き合わせることにした。

あっさり味をしっかりつけて頂きたいので、ひと晩おいて　明日のお楽しみ。