お魚をさばく。

掃除機が壊れて日曜日にオットと電気屋さんへ。アレルギー悩み家族（注：私以外）のために最強の「サイクロン＋紙パックなし（注：単４の乾電池２本必要）」をオットと選んだのは大満足！にも関わらず、未だにパーツが袋に入ったまま…。
明日こそはどんなにお仕事があっても組み立てて（ちょっと複雑な感じがする）掃除します！

さて、本日はお魚の日。
４週間毎のはずが前回から６週間も開いたので、とても久しぶりな感じが包丁さばきにまで及んだみたいでした。
まずはお魚の顔ぶれをご紹介。
手前から丸アジ３尾・ツバスとさごし。丸アジはたたきにツバスは刺身にして夕飯の食卓へ。さごしは明日いただくつもりできずしに。久々に出刃包丁を握ったので、すっかりお馴染みなこの取り合わせで良かったです。
美味しくいただきました。