「鈍刀煮（どんとうに）」。

先週末にでかけた　JR伊＊丹の地下で見つけたのが「鈍刀煮」。原料は鰯だそうだが、これが「お茶漬けいわし」として飾ってあったのが目に止まった。

お店の人が出してくださった試食用の一片をいただくと　炊きたてのご飯が欲しくなった。イワシから連想されるクセ・臭みなどまったくなく、うまみが強いが塩分の摂り過ぎが気になるので　目下なるべく細かくくずしてご飯にまぶして戴いている。もう、これには子供もご飯が進むようである。

私は昔に口にしたことがあるような　無いような…。とにかく私にとってはイワシを想起させない味なので、それがこのお品物を忘れさせているのかも知れない。

製造元はウチの家と一筋違いという意外な事実も発覚。もしかして　京都の名産物ではありませんよね？