我が家のロースハム。

今夜７時半より学区の会合！

こういう時には、ブロック単位で購入している豚肉をハムにする。塩味を強めにしたスープに香味野菜を放り込んで、塩をすり込んだブロック肉と一緒にビニール袋にいれて２～３日置く。そして大きさによって１～１．５時間ほど蒸して切る。蒸すときには身がパサつかないように適当に配慮する。サラダと温泉たまごを添えて。

さ、行ってきまぁ～す。