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2004/10/02

トゥレ・ドゥーのシュークリーム。

041002.JPG

今日のおやつはこのシュークリーム(¥200)と
シャンピニオンという名のマロンのムース(¥380)。

朝日新聞のおやつコラムを見たときからの期待もあって、
写真に残す間もなく、戴いてしまった。
ほんのりとマロンの薫りがステキだった。

シュークリームは
控えめな甘さのカスタードと、
ドイツの焼き菓子のようなさくさくとしたシューが絶妙。
トップのホイップクリームが濃厚で、
昔ウィーンで戴いたウインナーコーヒーのクリームを思い出した。

新町三条のお店である。

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