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2005/09/07

お魚をさばく…え?

鮮魚ボックスの日である。
しかし西日本一帯を襲った台風14号が今朝もその余波をここ京都でも受けており、ここ数日 海上の高波警報が解かれることもなかった。
当然鮮魚ボックスはシケのために無いものと思っていた。が、それは届けられた。

050907しかも魚場が福井の赤カレイ、山口のレンコダイ、京都のサゴシ2尾である。なぜ漁に出られたのか…?裏切られたような気持ちと、なんとなく打ち身っぽい傷をもつ赤カレイに同情しつつ いつものようにさばいた。赤カレイは煮付けに、レンコダイはおかしら付きで塩焼きに、サゴシ2尾は後日戴くように甘味噌漬けにした。

家族にギモンを投げかけても ただただ「おいしい」とお箸を進めるだけで、何か腑に落ちない今回の養殖鮮魚ボックスである。

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コメント

出所を知りたいような知りたくないような・・・(^_^;)

投稿: しずか | 2005/09/08 09:29

鮮魚ボックスって?
月一とかで新鮮なお魚をご自宅までってやつですか?

投稿: 和田歩人 | 2005/09/08 11:22

コメントをありがとうございます。

>しずかさん。
美味しければ良いのですが、気になります>出所。

>和田歩人さん。
そうです。京都ではエル・コープという生協のもとで利用している鮮魚ボックスです。
魚場が広く、色んなお魚を調理してみたい人にはおススメです。

投稿: 白生地や | 2005/09/08 22:00

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